Ветвь-диаграмма logo Sidorov S.V. ©

Почему чай полезен для здоровья

Робот Робот извещает Вас о том, что у этой страницы на сайте нашлись похожие материалы. Посмотреть
Среди всех традиционных напитков именно чай чаще всего называют напитком бодрости и здоровья. Сегодня нас окружает разнообразие видов и сортов чая, многочисленные веб-сайты рекомендуют чай для похудения и укрепления практически всех систем нашего организма, а реклама призывает купить чай оптом и в розницу.

Какие полезные для человека компоненты входят в состав чая?

Во-первых, дубильные вещества. В чае они составляют от 15 до 30 процентов. Среди них наиболее известен, пожалуй, чайный танин (теотанин), который обладает бодрящим и оздоравливающим эффектом.

Во-вторых, в составе чая есть эфирные масла. Их немного, всего около 0,02%, но именно они придают свежезаваренному напитку особый аромат, который быстро теряется из-за летучести и нестойкости эфирных масел.

Третья группа компонентов чая, заслуживающая нашего пристального внимания, это алкалоиды – азотсодержащие вещества, активно воздействующие на наш организм. Разумеется, в чае нет алкалоидов, оказывающих наркотическое или отравляющее воздействие. Зато есть теин – чайный кофеин, который, собственно, и делает чай прекрасным тонизирующим напитком. Содержание теина в чае достигает 4%, а это гораздо больше, чем кофеина в кофе. И при этом чайный кофеин действует мягче, но продолжительней, чем кофейный. О бодрящем действии теина было хорошо известно в XIX в., когда купить чай было не так просто, как в наши дни. Так, именно с теином Н.Г. Чернышевский в романе «Что делать?» сравнивал революционеров, будоражащих общество своими идеями и поступками.

Четвёртый существенный компонент чая – ферменты, необходимые для человека биологические катализаторы, которых в чае более десятка.

В-пятых, натуральный чай богат витаминами:
- витамин Р (C2) – главный для чая, поскольку именно в чае данного витамина содержится более всего;
- провитамин А – каротин;
- витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В15 (пантотеновая кислота);
- витамин С (в свежем листе его в 4 раза больше, чем в соке апельсина, и, хотя после фабричной обработки содержание этого витамина значительно снижается, его остаётся довольно много и в сухом чае, особенно в зелёном);
- витамин РР (никотиновая кислота);
- витамин К.

Наконец, благодаря содержанию углеводов чай обладает и определённой энергетической ценностью. Конечно, говорить о высокой калорийности чашки свежезаваренного чая не приходится, ведь сухие вещества в ней растворены в большом количестве воды. Однако стакан чая всё же калорийней стакана воды, поскольку в сухом чае содержание углеводов составляет свыше 10%. Кстати, в классическом чае содержание углеводов выступает одним из показателей качества: чем их меньше, тем выше сорт чая.

Зная состав чая, стоит ли удивляться тому, что чайные напитки столь популярны в культурах Востока и Запада, а чай воспет в литературе, изобразительном искусстве, музыке?.. Нередко чайные бренды и коммерческие проекты, связанные с производством и продажей чая, носят художественно-поэтические названия. Например, один из интернет-магазинов, предлагающий купить чай оптом, называется «Чайная симфония».

В заключение этой статьи - картинка, на которой представлены основные виды чая и их польза для нашего здоровья.

Виды чая
Робот списокРобот пришёл к выводу, что со статьёй "Почему чай полезен для здоровья" тематически связаны:
Для ссылки:
Почему чай полезен для здоровья [Электронный ресурс] // Сидоров С.В. Сайт педагога-исследователя – URL: http://si-sv.com/publ/chaj/12-1-0-549 (дата обращения: 18.09.2019).
Опубликовано 09.01.2016 | Просмотров: 1704

При использовании оригинальных материалов сайта ссылка на si-sv.com обязательна.
Сервер, обеспечивающий работу сайта, находится в РФ.

© Сидоров Сергей Владимирович 2011 - 2019
Сайт создан в системе uCoz