16+

  Сайт педагога-исследователя

Ветвь-диаграмма logo Sidorov S.V. ©13:38_
22.04.2018

Игры и упражнения по педагогике онлайн

Срочно выключите телевизор. Желательно навсегда. Тогда всё будете знать. / Илья Сегалович
Читать в статьях
  • Диаграммы сродства
  • «Ехала девчонка из Кургана...»: песня как территориальный бренд
  • Стратегия принуждения

  • Читать в блоге
  • Бесплатные и надёжные облачные хранилища файлов
  • Зачем нужна уникальность текста в учебной работе
  • Способы обмануть проверку на плагиат

  • Скачать файлы
  • Тест "СССР на путях строительства нового общества" - История, 9 кл.
  • Обучающие семинары как средство формирования технологической компетентности учителей
  • Advego Plagiatus — программа проверки на плагиат


  • Библиотека сайта

    Календарь
    «  Март 2014  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31
    Архив записей
    Статистика
    Онлайн всего: 16
    Гостей: 16
    Пользователей: 0
     Статистика uCozAlexa Pank - глобальный рейтинг
    Рекомендуемые браузеры: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Opera, Safari, Chrome

    Главная » 2014 » Март » 15 » Для пищи, упавшей на пол, действует правило «пяти секунд»

    Google+
    06:46
    Для пищи, упавшей на пол, действует правило «пяти секунд»

    Если упавший на ковёр кусок хлеба или шоколада поднять с пола в течение пяти секунд, то его можно употребить в пищу с минимальным риском получить вместе с едой опасную порцию бактерий. Ведь, чтобы попасть на упавший предмет, бактериям требуется некоторое время, и чем дольше на полу пролежит пища, тем больше бактерий на ней окажется. А 5 секунд – это немного.

    Учёные из Астонского университета (Англия) даже провели специальное исследование, чтобы выяснить, насколько распространено это мнение и насколько оно соответствует истине.

    Во-первых, они установили, что 87% людей употребляли или готовы употребить в пищу продукты питания, упавшие на пол. Причём около половины опрошенных в этом случае руководствуются именно правилом «пяти секунд».

    Во-вторых, в ходе исследования были произведены замеры количества кишечной палочки и золотистого стафилококка на тостах, печеньях, макаронных изделиях и шоколаде, которые лежали на различных поверхностях от 3 до 30 секунд.

    Выяснилось, что степень риска сильно зависит от следующих факторов:
    • от того, какие бактерии есть на поверхности; например, на только что продезинфицированном полу опасные бактерии вообще могут отсутствовать, и тогда риск заражения равен нулю;
    • от времени, которое еда пролежала на полу; 2-6 секунд – как раз то время, за которое человек легко сможет поднять упавшую пищу, а бактерии ещё не успеют на ней обосноваться;
    • от покрытия пола: чем тесней упавшая пища соприкасается с полом, тем больше бактерий не неё попадёт; поэтому падение пищи на ковёр предпочтительней, чем на ламинат или керамическую плитку.
    На университетском сайте руководитель исследовательской группы профессор микробиологии Энтони Хилтон так комментирует полученные результаты: «Наши исследования показали, что правило «пяти секунд» – гораздо больше, чем бабушкины сказки».

    Источник: Aston University


    Похожие материалы:

    _______________________

    Для ссылки:
    Для пищи, упавшей на пол, действует правило «пяти секунд» [Электронный ресурс] // Сидоров С.В. Сайт педагога-исследователя. – URL: http://si-sv.com/news/2014-03-15-232 (дата обращения: 22.04.2018).




    Полезный ресурс:  «La Española» - курсы испанского языка
    НАВЕРХ
     
    Главная | Карта сайта | Архив | Фотоальбомы | Файлы | Афоризмы | Мобильная версия
     
    При использовании оригинальных материалов сайта ссылка на si-sv.com обязательна