16+

  Сайт педагога-исследователя

Ветвь-диаграмма logo Sidorov S.V. ©23:33_
10.12.2016

Игры и упражнения по педагогике онлайн

Расширять свои знания можно только тогда, когда смотришь прямо в глаза своему незнанию. / Константин Ушинский
Читать в статьях
  • Использование показателей поисковой оптимизации в оценивании эффективности школьного сайта
  • Принципы организации воспитательной работы в современной школе
  • Тьютор как педагогическая специальность в системе профессионального образования

  • Читать в блоге
  • Вовочка и ТРИЗ-педагогика
  • Карта российской науки: пока минусов больше, чем плюсов
  • Учебное аннотирование веб-ресурсов

  • Скачать файлы
  • Экономика - Кроссворд
  • Русско-японская война 1904-1905 гг. - Тест по истории, 9 кл.
  • Ассирийская держава


  • Библиотека сайта

    Календарь
    «  Март 2014  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31
    Архив записей
    Статистика
    Онлайн всего: 15
    Гостей: 15
    Пользователей: 0
    Яндекс цитирования  Статистика uCozAlexa Pank - глобальный рейтинг
    Рекомендуемые браузеры: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Opera, Safari, Chrome

    Главная » 2014 » Март » 15 » Для пищи, упавшей на пол, действует правило «пяти секунд»

    Google+
    06:46
    Для пищи, упавшей на пол, действует правило «пяти секунд»

    Если упавший на ковёр кусок хлеба или шоколада поднять с пола в течение пяти секунд, то его можно употребить в пищу с минимальным риском получить вместе с едой опасную порцию бактерий. Ведь, чтобы попасть на упавший предмет, бактериям требуется некоторое время, и чем дольше на полу пролежит пища, тем больше бактерий на ней окажется. А 5 секунд – это немного.

    Учёные из Астонского университета (Англия) даже провели специальное исследование, чтобы выяснить, насколько распространено это мнение и насколько оно соответствует истине.

    Во-первых, они установили, что 87% людей употребляли или готовы употребить в пищу продукты питания, упавшие на пол. Причём около половины опрошенных в этом случае руководствуются именно правилом «пяти секунд».

    Во-вторых, в ходе исследования были произведены замеры количества кишечной палочки и золотистого стафилококка на тостах, печеньях, макаронных изделиях и шоколаде, которые лежали на различных поверхностях от 3 до 30 секунд.

    Выяснилось, что степень риска сильно зависит от следующих факторов:
    • от того, какие бактерии есть на поверхности; например, на только что продезинфицированном полу опасные бактерии вообще могут отсутствовать, и тогда риск заражения равен нулю;
    • от времени, которое еда пролежала на полу; 2-6 секунд – как раз то время, за которое человек легко сможет поднять упавшую пищу, а бактерии ещё не успеют на ней обосноваться;
    • от покрытия пола: чем тесней упавшая пища соприкасается с полом, тем больше бактерий не неё попадёт; поэтому падение пищи на ковёр предпочтительней, чем на ламинат или керамическую плитку.
    На университетском сайте руководитель исследовательской группы профессор микробиологии Энтони Хилтон так комментирует полученные результаты: «Наши исследования показали, что правило «пяти секунд» – гораздо больше, чем бабушкины сказки».

    Источник: Aston University


    Похожие материалы:

    _______________________

    Для ссылки:
    Для пищи, упавшей на пол, действует правило «пяти секунд» [Электронный ресурс] // Сидоров С.В. Сайт педагога-исследователя. – URL: http://si-sv.com/news/2014-03-15-232 (дата обращения: 10.12.2016).




    Полезный ресурс:  Психология от А до Я
    НАВЕРХ
     
    Главная | Карта сайта | Архив | Фотоальбомы | Файлы | Афоризмы | Мобильная версия
     
    При использовании оригинальных материалов сайта ссылка на si-sv.com обязательна