16+

  Сайт педагога-исследователя

Ветвь-диаграмма logo Sidorov S.V. ©03:23_
05.12.2016

Игры и упражнения по педагогике онлайн

Движение – форма жизни коллектива, остановка – форма его смерти. / А.С. Макаренко
Читать в статьях
  • Внеурочная работа по предмету
  • Особенности организации учебного процесса в Яснополянской школе Л.Н. Толстого
  • Создание воспитывающей среды на историческом материале

  • Читать в блоге
  • Учебный рерайт и учебный копирайт: как это организовать
  • Хороводы, хороводоводы, хороводоводоведы…
  • Готовые домашние задания негативно влияют на образовательный процесс

  • Скачать файлы
  • Виды и формы бизнеса - Задание на соответствие
  • ShinglesExpert – программа сравнения двух текстов на схожесть
  • Женская преступность – Презентация


  • Библиотека сайта

    Календарь
    «  Март 2013  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    Архив записей
    Статистика
    Онлайн всего: 9
    Гостей: 9
    Пользователей: 0
    Яндекс цитирования  Статистика uCozAlexa Pank - глобальный рейтинг
    Рекомендуемые браузеры: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Opera, Safari, Chrome

    Главная » 2013 » Март » 16 » Чего вы не знали о сахаре

    Google+
    21:59
    Чего вы не знали о сахаре

    Сахар известен с незапамятных времен. Народы, населяющие тихоокеанские острова, начали употреблять сахар в пищу много тысяч лет назад. Известно, что сахарный тростник выращивали и в Древней Индии, а в Европу сахар был ввезен в начале эпохи средневековья.

    Сахар используется в качестве подсластителя во всем мире. Люди кладут сахар во всевозможные продукты питания и напитки, чтобы сделать их вкус лучше. Сахар часто добавляют в чай или кофе, а также в некоторые виды выпечки. Пищевая промышленность добавляет этот продукт в безалкогольные напитки и мороженое.

    Сахар является простым углеводом, то есть веществом, которое дает нам энергию. В то же время большое количество сахара может привести к ожирению, кариесу и гиперактивности. Вот почему некоторым людям врачи рекомендуют использовать искусственные подсластители вместо сахара.

    Cахар также называют сахарозой, которая состоит из двух основных компонентов: глюкозы и фруктозы. Глюкоза поступает в наш организм из пищи, после чего организм превращает ее в энергию и переносит в кровоток. Фруктоза содержится во фруктах и овощах, а также в меде. Когда мы едим яблоко или апельсин, фруктоза превращается в глюкозу и попадает в кровь.
    Лактоза, или молочный сахар, содержится в молочных продуктах. Некоторые взрослые люди не в состоянии переваривать молочный сахар и не могут употреблять молочные продукты.

    Обычно промышленным путем сахар получают из двух растений: сахарного тростника и сахарной свеклы. Около 70% из 200 миллионов тонн сахара во всем мире получают из сахарного тростника.

    Сахарная свекла растет в умеренной климатической зоне. После сбора урожая, свеклу моют и измельчают до полужидкой консистенции. После этого полученную сочную смесь нагревают до тех пор, пока сок не начинает испаряться. В процессе испарения сока происходит формирование кристаллов сахара. Сахар-сырец имеет коричневый или желтый цвет, поэтому его отбеливают химическими препаратами. Сироп, который остается после формирования кристаллов сахара, называют патокой.

    Сахарный тростник – это растение с высокими стеблями, которое растет в тропических регионах. Бразилия, Индия и Китай являются крупнейшими мировыми производителями сахарного тростника. Когда стебли созревают, их собирают и измельчают в специальных машинах, выжимающих из стеблей сахарную жидкость. Дальнейшая обработка и получение сахара аналогичны обработке сахарной свеклы.


    Источник: mppnik.ru



    Похожие материалы:

    _______________________

    Для ссылки:
    Чего вы не знали о сахаре [Электронный ресурс] // Сидоров С.В. Сайт педагога-исследователя. – URL: http://si-sv.com/news/2013-03-16-97 (дата обращения: 05.12.2016).

    Категория: Новости партнёров |



    Полезный ресурс:  Фестиваль педагогических идей «Открытый урок»
    НАВЕРХ
     
    Главная | Карта сайта | Архив | Фотоальбомы | Файлы | Афоризмы | Мобильная версия
     
    При использовании оригинальных материалов сайта ссылка на si-sv.com обязательна